لا يوجد حرمان بعد جراحات السمنة، فستتناول جميع أنواع الطعام, ولكن بكميات قليلة مع الإلتزام بالفيتامينات و المكملات الغذائية, التى ينصح بها جراح السمنة بعد العملية, وبالتأكيد لابد من الإلتزام بنظام غذائى معين خاص .
ماذا سنأكل بعد العملية؟! أو ما هو نظام الأكل بعد عمليات السمنة المفرطة؟ سؤال يُطرح كثيراً على الدكتور أحمد المصري أفضل جراح سمنة في مصر لأنه يتميز بالكثير من قصص النجاح المختلفة أبرزهم تكميم المعدة وتحويل المسار، لاشك أن الطعام مهم ، فهو يمد جسمنا بالطاقة، ولكن الأهم أن تعرف ماذا تأكل وبأي كمية. فخير الأمور الوسط ، لا يجب عليك الإفراط في الطعام فيسبب لك سمنة مفرطة ، ولا تحرم نفسك منه فَتُصاب بالإكتئاب والأمراض.
وهنا تأتي عمليات السمنة على البُساط السحري، فهى تستطيع أن توزن المعادلة ، فهدفها تقليل كمية الطعام بدرجة كبيرة بدون الشعور بالجوع.
ماذا يحتاج جسمك بعد عمليات السمنة المفرطة؟
التغذية بعد عمليات السمنة تختلف تمامًا عن مرحلة ما قبل عمليات السمنة، حيث يحتاج الجسم إلى العناصر الغذائيّة المتوازنة للمساعدة على التئام الجروح والتعافي.
ويمرّ الشخص على خمس محطات من الطعام، إبتداءً من السوائل الشفافة أو الصافية ، ثمَّ السوائل الكاملة، ثمَّ الطعام المهروس، ثمَّ الطعام الليّن، وأخيراً يبدأ باتّباع نظام غذائي مستمر غني بالبروتينات.
كلُّ مرحلةٍ تستغرق حوالي أسبوعاً واحداً، ويجدر التنبيه إلى ضرورة عدم تخطّي أيّ مرحلة، وذلك لعدم تعرض نفسك للخطر.
النظام الغذائي بعد التكميم:
بعد إجراء عملية تكميم المعدة مع أشطر دكتور تكميم د. أحمد المصري، تصبح حياتك عبارة عن منظومة صحية متكاملة تبدأ بحرصك على النوم الصحي، وممارسة الرياضة والحركة والنشاط بتمرينات خاصة لحالتك الجسمانية أعدها لك مدرب اللياقة البدنية، الموجود ضمن الفريق المتكامل لدكتور أحمد المصري. وصولًا لنظامك الغذائي بعد عمليات السمنة بشكل عام وعملية التكميم بشكل خاص، فكما تعلم أن عملية تكميم المعدة ليست حرمان من الأكل ولكنها تساعدك على تقليل كمية طعامك ومنحك شعور سريع بالشبع، ولأنك أصبحت تتناول كمية قليلة من الطعام خلال الوجبة فعليك أن تتناول فقط ما هو مفيد ومغذي لجسمك ويكون مطهو بطريقة صحية وتبتعد عن الطعام الغير صحي. ولذلك فيجب أن بكون البروتين هو المكون الأساسي لوجبتك سواء كان بروتين حيواني أو نباتي، فالبروتين لازم وضروري لبناء كتلة الجسم العضلية لتحافظ على الجلد من الترهلات؛ كما أن البروتين يسبب الشعور بالشبع لفترة طويلة وهذا مايساعدك على النزول في الوزن بشكل صحي. أما تناول الخضروات والفاكهة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي من دورها أن ترفع من مناعتك وتحميك من الأمراض. وأخيرًا وليس آخرًا شرب الماء بكمية تصل ل 3 لتر يومًيًا يمنحك النشاط ويساعد على الهضم وامتصاص الطعام، ويحافظ على الحركة الطبيعية للأمعاء ويمنع الإمساك.
وعليك أن تعلم أن التزامك بنظام الغذاء هو تذكرة دخولك لعالم الوزن المثالي.
ما هو الغرض الأساسي من النظام الغذائي بعد عمليات السمنة؟
للنظام الغذائي بعد عمليات السمنة كالتكميم أو تحويل المسار عدة أهداف رئيسية والتي يجب الوصول إليها لضمان ظهور نتائج قوية على شكل وصحة مريض السمنة، ومن هذه الأهداف:
1- اعطاء المعدة الوقت الكافي للشفاء و منعها من التمدد نتيجة كمية الطعام الكبيرة التي قد تدخل إليها لذلك يحرص الطبيب على تحديد كميات قليلة من الطعام وذات نوعية محددة في المراحل الأولى بعد العملية مباشرة.
2- تجنب ظهور أي أعراض أو مضاعفات جراحية مثل الشعور بالقئ أو الغثيان أو حدوث تسريب.
3- الاعتياد على تناول كميات قليلة من الطعام حيث تتسبب عملية التكميم في تصغير حجم المعدة بدرجة كبيرة وبالتالي تحتاج إلي كميات أقل من الطعام لهضمها بسهولة.
4- إنقاص الوزن وذلك عن طريق تقليل كميات الطعام التي تدخل الجسم وهنا يلجأ الجسم لحرق الدهون المتراكمة فيه لأنتاج طاقة.
ما هى محطات الأكل التي ستمر بها بعد عملية السمنة؟
بعد عملية السمنة سوف يختلف نظام أكلك، وبالتالي سوف تختلف حياتك، وإليك بعض محطات الطعام التى سوف تمر بها خلال رحلة فقدانك للوزن:
المحطة الأولى:
(السوائل الشفافة)،وهى الأسبوع الأول بعد الجراحة يمكنك أن تشرب :
-المياه.
-المرق الخالي من الدهون.
-ينسون، نعناع، كركدية مخفف، حلبة، خروب.
-جيلي خالي من السكر.
وفي هذه المحطة ممنوع تناول المشروبات الحمضية، لكن عليك الإكثار من شرب المياه، فهذا يساعد في الحفاظ على الرطوبة، وذلك يؤدي إلى سرعة التئام الجروح، وأيضاً التقليل من أعراض غثيان أو قئ.
المحطة الثانية:
(السوائل الغير شفافة)، وهى الأسبوع الثاني وسوف تتناول فيها:
-آيس كريم أو بودينج خالي من السكر.
-عصائر مخففة بدون سكر.
-اللبن والزبادي خالي الدسم.
-شوربة خفيفة مثل العدس، الطماطم.
المحطة الثالثة:
( أكل سهل البلع و مهروس جيداً)، وهى الأسبوع الثالت والرابع ، وتشمل:
-جبنة قريش أو لايت.
-أسماك خفيفة(تونة، ماكريل ،بلطي، بوري والسالمون).
-خضار وفاكهه بيوريه.
المحطة الرابعة:
( طعام اللين أو الطري) الإسبوع الخامس، ويشمل الأطعمة:
-اللحوم، الفراخ، الأرانب، البط، الديك الرومي.
-بقوليات(فول، الفاصولياء البيضاء، العدس، الحمص).
المحطة الخامسة:
(الأكل العادي) ،ولكن عليك الإبتعاد عن هذه الأطعمة:
-اللانشون أو اللحوم الصناعية وذلك لإحتواءها على نسبة دهون عالية جداً.
الواى بروتين عبارة عن بودرة مجففة، وهى نوع بروتين موجود في شرش اللبن، وتكمن أهميته أنه يوفر للجسم الكميات المطلوبة من البروتين. وذلك لعدم قدرة المريض في أول شهر بعد عملية السمنة, لأكل كمية كبيرة من البروتينات، فالحفاظ على الكتلة العضلية مهم جداً، فالنظام الغذائي الغنى بالبروتين يساعد في النزول المضبوط والصحي ، وأيضاً يقلل من تساقط الشعر.
نصائح مهمة سوف تساعدك في الأكل بعد عمليات السمنة:
1 -إستخدام الخلاط لهرس الطعام.
2 -لا تأكل أكثر من إحتياجك، وذلك لضمان عدم القئ.
3 -لا تعرض نفسك للجفاف.
4 -يُفضل الأكل في أطباق صغيرة، وقسم وجباتك على مدار اليوم.
5 - تناول الطعام ببطء حيث يفضل أن تتناول الوجبة في فترة لا تقل عن 30 دقيقة وكذلك أيضاً في حالة شرب السوائل وذلك لتجنب التعرض لمتلازمة الإغراق.
6 - عليك بشرب كميات كافية من المياه والسوائل بشكل يومي وبين الوجباتلتجنب التعرض للجفاف.
7 - تناول الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات وتجنب الأطعمة ذات الكميات العالية من السكريات أو الدهون.
8 - مضغ الطعام جيداً وذلك لتجنب حدوث عسر هضم أو الشعور بالغثيان لذلك ينصح الدكتور أحمد المصري بضرورة مضغ الطعام جيداً قبل بلعه.
9 - ممارسة أي نوع من أنواع الرياضة مثل المشي أو الجري أو السباحة وذلك لأن للرياضة دوراً هاماً في تنشيط عضلات الجسم والدورة الدموية مما يمنع حدوث جلطات بعد العملية كما أنها تساعد على فقدان الوزن الزائد ومع التغذية السليمة نضمن الوصول للوزن المثالي وتكوين بنّية عضلية.
10- التدخين عادة مضرة بالصحة وتسبب تأخر في التئام وشفاء الجروح لذلك عليك بالامتناع عن التدخين لتحمي نفسك من مخاطر التدخين.
11- استبدل الشاي والقهوة بالعصائر حيث أن كثرة تناول القهوة قد تسبب حدوث ارتجاع.
هل سمعت عن "كتاب التغذية" للأكل بعد عملية السمنة ؟
إيماناً من دكتور أحمد المصري، بأهمية التغذية الصحية والسليمة، تم إصدار "كتاب التغذية" فهو دليلك للأكل بعد عمليات السمنة. حيث يحتوي على الأنظمة الغذائية الصحية، وأيضاً على وصفات الأكلات الصحية، و نصائح مهمة لكي تَعبُر المراحل الأولى بعد العملية. فسوف يساعدك الكتاب على الدخول والتعمق في عالم الأكل الصحى، وتجد أنه يوجد الكثير من الطعام الشهي واللذيذ والأهم أنه صحي، وهذا يجعلك تنزل في الوزن بشكل سليم.
كيف تحمي معدتك من القيء بعد عمليات السمنة ؟
من أسباب التعرض للقيء بعد عمليات السمنة، هو عدم إلتزامك بالنظام الغذائي المحدد لك، فمن الضروري تناول كميات طعام قليلة، لأن المعدة الآن حجمها صغير، فلابد من تناسب كمية الطعام ونوعيته مع المعدة الجديدة.
ما هى محطات الأكل التي ستمر بها بعد عملية السمنة؟بعد عملية السمنة سوف يختلف نظام أكلك، وبالتالي سوف تختلف حياتك، وإليك بعض محطات الطعام التى سوف تمر بها خلال رحلة فقدانك للوزن: